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Salate
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| 1 |
Japanischer "Thousand-Islands"-Salat
(weisser und roter Kabis, Rettich mit Hühnerfleisch) |
8.50 |
| 2 |
Vietnamesischer Salat mit Hühnerfleischstreifen
und Fisch-Sauce |
8.50 |
| 3 |
Vietnamesischer Papaya-Salat mit
Crevetten und Fisch-Sauce |
13.-- |
| 4 |
Gemischter Salat mit Soja- und Bambussprossen,
Karotten und Kopfsalat |
6.50 |
| 5 |
Chinakohl-Salat (scharf) |
7.-- |
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Suppen
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| 10 |
Wun-Tun Suppe (Teigtaschen in Bouillon) |
7.50 |
| 11 |
Maissuppe mit Hühnerfleisch |
7.50 |
| 12 |
Eierblumensuppe mit Champignons |
7.50 |
| 13 |
Hühnersuppe mit Winterpilzen |
7.50 |
| 14 |
Japanische Suppe mit Meeresfrüchten |
11.50 |
| 15 |
Szechuan-Suppe |
7.50
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| 16 |
Thailändische Suppe Tom-Yam (scharf,
mit Crevetten-Bouillon) |
7.50 |
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Vorspeisen
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| 22 |
Gebackene Crevetten-Chips |
5.00 |
| 23 |
Gebackene Wun-Tun (Teigtaschen) |
7.50 |
| 24 |
Feine gemischte Vorspeise ab 2 Personen,
pro Person |
16.50 |
| 25 |
Frühlingsrolle |
7.00 |
| 26 |
Frühlingsrolle nach Art des Hauses |
9.50 |
| 27 |
Frühlingsrolle nach vietnamesischer Art |
8.50 |
| 28 |
Har Gau (gedämpfte Teigtaschen mit
Scampi) |
9.50 |
| 29 |
Siu Mai (gedämpfte Fleischklösschen) |
9.50 |
| 30 |
Wor-Tip (gebratene Teigtaschen) |
8.50 |
| 31 |
Tintenfisch-Bällchen nach Singapore-Art |
14.00 |
| 32 |
Sushi, Japanisch, Seetangrollen mit Lachs, Crevetten und Reisab 2 Personen, Wartezeit ca. 25 Minuten, pro Person |
19.50 |
| 33 |
Indonesischer Spiess mit Satay-Sauce,
mit Hühnerfleisch und Rindfleisch |
12.50 |
| 34 |
Riesencrevetten im Teig gebacken |
14.50 |
| 35 |
Gebackener Crevettentoast mit Sesam |
9.-- |
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Crevetten
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| 41 |
Crevetten mit Curry nach thailändischer Art (scharf) |
28.50 |
| 42 |
Crevetten mit Winterpilzen und Bambussprossen |
28.50 |
| 43 |
Crevetten mit Kernelnüssen |
28.50 |
| 45 |
Crevetten mit süss-saurer Sosse |
28.50 |
| 46 |
Crevetten Szechuan (scharf) |
28.50 |
| 47 |
Crevetten mit Broccoli |
28.50 |
| 48 |
Gebratene Crevetten mit Knoblauch |
28.50 |
| 49 |
Gebratene Crevetten nach japanischer Art |
28.50 |
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Hühnerfleisch
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| 51 |
Hühnerfleisch mit Curry nach thailändischer Art (scharf) |
21.00 |
| 52 |
Hühnerfleisch mit Winterpilzen und Bambussprossen |
21.00 |
| 53 |
Hühnerfleisch mit Kernelnüssen |
21.00 |
| 55 |
Hühnerfleisch mit süss-saurer Sauce |
21.00 |
| 56 |
Hühnerfleisch Szechuan (scharf) |
21.00 |
| 57 |
Hühnerfleisch mit Broccoli |
21.00 |
| 58 |
Hühnerfleisch gebraten nach thailändischer Art (süss,scharf) |
21.00 |
| 59 |
Hühnerfleisch mit Sesam und Zitronensauce |
21.00 |
| 60 |
Hühnerfleisch gebraten nach Kong
Po Art (scharf) |
21.00 |
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Schweinefleisch
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| 61 |
Knusprig gebackene Schweinsrippchen |
20.50 |
| 62 |
Schweinefleisch mit Winterpilzen , Bambussprossen |
23.00 |
| 63 |
Schweinefleisch mit Kernelnüssen
(Cashewnuts) |
23.00 |
| 65 |
Schweinefleisch mit süss-saurer Sauce |
23.00 |
| 66 |
Schweinefleisch Szechuan (scharf) |
23.00 |
| 67 |
Schweinefleisch mit Broccoli |
23.00 |
| 68 |
Schweinefleisch mit Peperoni |
23.00 |
| 69 |
Schweinefleisch mit Schwarzpilzen
und Zwiebeln |
23.00 |
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Ente
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| 70 |
Grillierte Ente |
29.50 |
| 72 |
Ente mit Winterpilzen und Bambussrpossen |
29.50 |
| 73 |
Ente mit Sojasprossen |
29.50 |
| 76 |
Ente Szechuan (scharf) |
29.50 |
| 77 |
Ente mit Zitronen-Sauce |
29.50 |
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Rindfleisch
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| 80 |
Rindfleisch mit Satay-Sauce |
26.50 |
| 81 |
Gebratenes Rindfleisch mit Curry nach thailändischer Art (scharf) |
26.50 |
| 82 |
Rindfleisch mit Winterpilzen und Bambussprossen |
26.50 |
| 83 |
Rindfleisch mit Kernelnüssen |
26.50 |
| 85 |
Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras nach vietnamesischer Art, dazu gedämpfte Reis-Nudeln |
30.00 |
| 86 |
Rindfleisch Szechuan (scharf) |
26.50 |
| 87 |
Gebratenes Rindfleisch mit Austern-Sauce |
26.50 |
| 88 |
Rindfleisch mit Peperoni |
26.50 |
| 89 |
Rindfleisch mit Zwiebeln |
26.50 |
| 90 |
Rindfleisch auf heisser Platte |
26.50 |
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Fisch
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| 95 |
Fisch-Filet mit süss-saurer
Sauce |
20.50 |
| 96 |
Gedämpftes Fisch-Filet |
20.50 |
| 97 |
Fisch-Filet mit Sauce nach Art des Chefs |
20.50 |
| 98 |
Gebackenes Fisch-filet mit Fischsauce |
20.50 |
| |
Gemüse |
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| 100 |
Gebratene Winterpilze mit Bambussprossen |
15.50 |
| 101 |
Chop Suey (Soja-, Bambussprossen, Chinakohl, Karotten, schwarze Pilze) |
11.50 |
| 105 |
Tofu mit süss-saurer Sauce |
17.50 |
| 106 |
Gebratenes Gemüse mit Tofu (scharf) |
17.50 |
| 107 |
Tofu gebraten nach Kong Po Art (scharf) |
17.50 |
| 108 |
Gebratenes Gemüse mit Tofu, im Topf |
17.50 |
| 109 |
Gebratenes Gemüse mit Austernsauce |
14.50 |
| 110 |
Gebratene Winterpilze mit China Kohl |
17.50 |
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Reis
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| 111 |
Gebratener Reis nach cantonesischer Art (Reis gebraten mit Schinken, Eier, Erbsli) |
5.00 |
| 112 |
Gedämpfter Naturreis |
2.00 |
| 113 |
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch |
19.00 |
| 115 |
Gebratener Reis mit Rindfleisch |
22.00 |
| 116 |
Gebratener Reis mit Crevetten |
25.00 |
| |
Nudeln |
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| 120 |
Gebratene Reis-Nudeln nach Singapore
Art (mit Hühnerfleisch, Babycrevetten und wenig Currypulver) |
17.50 |
| 121 |
Gebratene Nudeln mit Gemüse |
5.00 |
| 122 |
Gedämpfte Glasnudeln |
5.00 |
| 123 |
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch |
19.00 |
| 125 |
Gebratene Nudeln mit Rindfleisch |
22.00 |
| 126 |
Gebratene Nudeln mit Crevetten |
25.00 |
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Dessert
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| 130 |
Frische Ananas mit Sorbet |
10.50 |
| 131 |
Bananen-Krapfen mit Glace und Honigsauce |
9.50 |
| 133 |
Lychees |
5.50 |
| 135 |
Glace (pro Portion 2 Kugeln) Aromen: Vanille, Schokolade, Pistache |
5.00 |
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Sorbet (pro Portion 2 Kugeln) Aromen: Mango, Zitrone |
5.50 |
| 136 |
Sorbet mit Wodka oder Champagner |
11.50 |
| 137 |
Longan-Früchte |
5.50 |
| 138 |
Ananas-Krapfen mit Glace und Honigsauce |
9.50 |
| 139 |
Gebackene Eiscrème flambiert |
10.-- |
